以下摘自網路
一道能活到天年的食物
活到天年？？？
本是給爸媽買了一本養生書<活到天年>，到手後一翻，發現對我這些中青年人也非常有幫助。尤其是這個薏米紅豆粥，自己做了幾天後，身體感覺的確不錯，於是這段時間逢人就推薦，在把書寄給爸媽前我先把它摘到博客裡。
不過，我沒有採用作者推薦的做法，太麻煩，
而是用爸爸推薦的方法做的，非常省事，
薏仁和紅豆也都能做得又軟又好吃。
每晚睡覺前，我把薏米紅豆和水放到電砂鍋裡，
開至自動檔，早上一醒來就能喝上熱騰騰的粥，多好!
如果世上有一種藥，又能當飯吃還能當茶喝，
不僅美味養身，還能讓全家人百病不生，您願意一試嗎？
祛除體內的濕氣，方法非常簡單，只需兩個"藥"。
這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，
它們一是薏米，二是紅豆。這兩種東西，
不需按什麼比例，每次一樣抓一把，
洗干淨后放在鍋裡加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品
-薏米紅豆粥了。.....
薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，
底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，
而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，
水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了正好可以當茶喝......
至於功效，那真是非同小可。薏仁，在中藥裡稱"薏苡仁"，
<神農本草經>將其列為上品，它可以治濕痺 ，利腸胃，
消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，
在中藥裡稱作為"赤小豆"，也有明顯的利水，
消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，
紅色入心，因此它還能補心。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，
脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，
非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，
意在使其有效成分充分為人體吸收，
同時也不給脾胃造成任何負擔。
關於薏米和紅豆的"消腫"作用，也很有意思。
我們千萬不要以為腫就是水腫。
試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，
叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，
都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，
滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。
水腫如此，肥胖也是如此，不過是程度有深有淺而已。
祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，
也就能消腫。
所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，
既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，
效果尤其好。濕邪是造成現代各種慢性．頑固性疾病的根本，
而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，
其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，做為晚餐的主食。
有人對我說"我在熬薏米紅豆粥的時候，加了一把大米，
結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊!
"我說:"千萬不能加大米進去!"
為什麼？因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，
乃以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，
本身不含濕所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。
中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，
一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆.薏米就都白費了，攻效全無。
除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性.味，
舉一反三，自己進行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方來這樣，
食物才能真正成為養生的佳品。
神色晦暗.精神不足，甚至心悸.貪睡心中空虛:薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹.痘痘:薏米紅豆加百合.蓮子
胃中寒痛.食欲不佳.怕冷:薏米紅豆加生薑
腎虛:薏米紅豆加黑豆
腳氣:薏米紅豆加黃豆
咳嗽:薏米紅豆加梨
食欲不振.身體贏瘦:薏米紅豆加山藥
泄瀉腹痛糖尿病:薏米紅豆加南瓜
體虛早泄遺精夜尿過多:薏米紅豆加芡實
孕婦:減薏米，加少量薑黃.黨參
產婦:減薏米，加大棗.小米.紅糖
曾有一個病人向我反映，他和愛人.兒子堅持
每天晚餐吃薏米紅豆南瓜粥，吃了28天後，
3個人的大便都變成了"金黃色的圓柱體，香蕉型的"
很通暢通了。我說:"不錯，統計得很准確，28天，正好是人體的一個生物周期。經過了一個周期的調理，終於見到效果了。"
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