以下摘自網路
一道能活到天年的食物
活到天年？？？
本是給爸媽買了一本養生書<活到天年>，到手後一翻，發現對我這些中青年人也非常有幫助。尤其是這個薏米紅豆粥，自己做了幾天後，身體感覺的確不錯，於是這段時間逢人就推薦，在把書寄給爸媽前我先把它摘到博客裡。
不過，我沒有採用作者推薦的做法，太麻煩，
而是用爸爸推薦的方法做的，非常省事，
薏仁和紅豆也都能做得又軟又好吃。
每晚睡覺前，我把薏米紅豆和水放到電砂鍋裡，
開至自動檔，早上一醒來就能喝上熱騰騰的粥，多好!
如果世上有一種藥，又能當飯吃還能當茶喝，
不僅美味養身，還能讓全家人百病不生，您願意一試嗎？
祛除體內的濕氣，方法非常簡單，只需兩個"藥"。
這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，
它們一是薏米，二是紅豆。這兩種東西，
不需按什麼比例，每次一樣抓一把，
洗干淨后放在鍋裡加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品
-薏米紅豆粥了。.....
薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，
底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，
而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，
水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了正好可以當茶喝......
至於功效，那真是非同小可。薏仁，在中藥裡稱"薏苡仁"，
<神農本草經>將其列為上品，它可以治濕痺 ，利腸胃，
消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，
在中藥裡稱作為"赤小豆"，也有明顯的利水，
消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，
紅色入心，因此它還能補心。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，
脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，
非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，
意在使其有效成分充分為人體吸收，
同時也不給脾胃造成任何負擔。
關於薏米和紅豆的"消腫"作用，也很有意思。
我們千萬不要以為腫就是水腫。
試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，
叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，
都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，
滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。
水腫如此，肥胖也是如此，不過是程度有深有淺而已。
祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，
也就能消腫。
所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，
既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，
效果尤其好。濕邪是造成現代各種慢性．頑固性疾病的根本，
而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，
其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，做為晚餐的主食。
有人對我說"我在熬薏米紅豆粥的時候，加了一把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊!"我說:"千萬不能加大米進去!
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